Druif: 100 % Savagnin

Streek: Frankrijk, Sud-Ouest, IGP Périgord

Stijl: aromatische, fruitige en minerale droge witte wijn

Proefnotitie: 

Uiterlijk: intense, briljante gouden kleur

Neus: Prachtige frisse neus van kweepeer en rabarber. 

Smaak: In de mond intens en strak met goede zuren en een indrukwekkende lengte. 

Het Huis: Château Tour des Gendres is een toonaangevend biologisch wijndomein in Ribagnac, in het hart van de appellatie Bergerac. Het werd in 1981 opgericht door Luc de Conti, die voortbouwde op de wijngaarden van zijn vader Primo. Luc gold als pionier: al in 1996 schakelde hij over op biologische wijnbouw, die in 2009 officieel werd gecertificeerd. Sinds 2022 staat de nieuwe generatie, broer en zus Gilles en Margaux de Conti, aan het roer. Zij zetten de familietraditie voort met een frisse blik en nieuwe ideeën, waarbij respect voor natuur en terroir centraal blijft. Het domein omvat zo’n dertig hectare wijngaarden, aangeplant met rode druiven als merlot, malbec en cabernet franc, en witte variëteiten als sauvignon, chenin en de opmerkelijke savagnin, die opvallend frisse en elegante cuvées oplevert, zoals deze le Vif. De wijngaarden liggen op kalkrijke kleibodems, in een heuvelachtig landschap omringd door bossen en truffeleiken die zorgen voor een rijk ecosysteem. Deze omgeving beschermt de wijnstokken tegen vorst en bevordert de biodiversiteit, waardoor vogels en insecten bijdragen aan een gezonde wijngaard. Château Tour des Gendres combineert zo familiegeschiedenis, innovatie en terroir tot wijnen die kracht en finesse moeiteloos verenigen.

 aperitief, gevogelte met morieljes, harde kaas

 http://www.chateautourdesgendres.com

Cépages: 100% Cabernet Sauvignon

Région: France, Sud-Ouest, AOP Côtes de Bergerac

Type: vin rouge aromatique et fruité

Notes de dégustation: 

Œil : robe rubis très dense

Nez : balançant entre les fruits noirs, la framboise et des notes de violette

Bouche : bien structurée, les tannins sont très fins. Très belle longueur.

Le domaine: L'histoire du Domaine Albert de Conti à Bergerac est inextricablement liée à celle du Château Tour des Gendres. En 1925, Vincenzo et Clorinda de Conti émigrent avec leurs cinq enfants à Ribagnac, dans le Sud-Ouest. Ils y achètent des terres et commencent à travailler comme agriculteurs.

Le plus jeune des descendants, Albert, s'installe en 1963 à Saint-Julien d'Eymet,  et y plante plusieurs hectares de vignes. Son  fils Francis lui succède ensuite.

En 2011, Guillaume, l'un des fils de Francis, rejoint le domaine. Quelques années plus tard, il est suivi par son frère Paul. En 2017, l'équipe viticole a été rejointe par le jeune œnologue Yann Lecoindre, qui avait déjà montré ses capacités après très peu de temps.

Guillaume a eu l'idée de créer son propre domaine viticole et il a embarqué Paul et Yann dans l'aventure. En 2022, le Domaine Albert le Conti est né.

Le Domaine Albert de Conti, comme ses collègues de la Tour des Gendres, travaille entièrement en agriculture biologique.

 Viande rouge à la plancha, gratin d'aubergines.

 www.domainealbertdeconti.com

This liqueur, characteristic of Haute Provence, is produced with wild thyme, a rustic and rebellious plant, harvested at the beginning of springtime, a time when our whole region is scented by this "simple"perfume. This characteristic digestif is testament to time-old tradition and regional soils, thanks ti its delightful garrigue perfume!

Tasting Notes :

Appearance: old gold with the patina of time. The liquid is clear and bright.

Nose: The aromas are warm, somewhere between the smells of scrubland (spicy) and thyme flower. 

Palate: The plant notes from the thyme flowers are joined by a lemon flavor, which gives the Farigoule length on the palate and a refreshing finish.

Finish: Farigoule is elegant, full bodied, plump and well balanced with a memorable length of flavor.

Country : France

Distillery : Distilleries et Domaines de Provence

Alcohol by volume : 40%