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Don Papa rum is an exceptional rum from the Philippines. This country is one of the first producers of sugar cane, the basic ingredient of rum. The distillery is located on the island of Negros, the historic sugar capital of the Philippines, which produces some of the best sugar cane in the world and it is this cane that is distilled to produce Don Papa rum. The rum is aged in oak barrels for a minimum of 7 years at the foot of Mount Kanlaon, a region that enjoys an exceptional climate for aging.

 

Tasting Notes : 

Appearance: deep gold with a hint of copper

Nose: very fruity, with vanilla notes and yellow fruits

Palate : Very greedy with a beautiful harmony between the sweetness of candied fruits, the bitterness of citrus fruits, the velvetiness of vanilla and sweet spices

Finish : Nice length and rich persistence 

 

Land : Philippines

Distillery : Don Papa Rum

Alcohol by volume : 40%

Don Papa Rum 7y 40% 70cl
€46.45
Plus que 3 en stock

 

From the producers of Don Papa Rum Gin Santa Ana represents a tribute to the inimitable days of the Manila dance floors in the 1920s, 1930s and its flagship in this sense was the legendary Santa Ana Cabaret. Immersed in the splendor of the Filipino Art Deco movement, it was considered a hot spot for the Manileños of the time. 

 

Tasting Notes :

A marvellous gin with a host of tropical botanicals.

A base of classic botanicals such as juniper, coriander, orange, angelica, and orris root lay the foundations for an addition of four carefully selected botanicals from the Philippines. Ylang ylang and Alpina bring delicate floral fragrance to balance the fruity zest of calamansi and dalandan citrus.

 

Land : Philippines

Distillery: Don Papa Rum

Alcohol by volume: 42,3%

Santa Ana Gin 42,3% 70cl
€43.85
€38.95

 

Gouden Carolus Madeira Oak (46% vol.) is an exceptional taste expression from the Molenberg Distillery. This whisky aged uninterruptedly in a selection of Madeira wine barrels made from 100% American oak. 

 

Tasting Notes :

Nose: fruity whisky with hints of nuts and caramel.

Palate: The slightly sweet taste flows smoothly

 

Country : Belgium

Distillery : Stokerij De Molenberg

Alcohol by volume : 46%

Gouden Carolus Madeira Oak 46% 50cl
€49.95
Pas en stock

Cépages: 70% Muscat petits grains, 30% Muscat d’Alexandrie

Région: France, Roussillon, AOP Côtes du Roussillon Villages

Type: Vin Doux Naturel

 

Notes de dégustation: 

Œil : robe jaune pâle, brillante et aux reflets verts.

Nez : complexité aromatique avec une explosion de fruits exotiques, de belles notes de fleur d'oranger, le tout délivrant une belle sensation de fraîcheur. 

Bouche : riche avec des saveurs mentholées, onctuosité et douceur.

 

Le domaine: Domaine Gardiés est une exploitation familiale située dans le Roussillon, aux contreforts des Pyrénées et bénéficiant du climat Méditerranéen. Les 30 hectares de vignes sont en conversion biologique. Toutes les cuvées sont élaborées avec précision et qualité, dans le respect du terroir. Les vins sont complexes et très élégants

foodwine Foie gras frais toasté, fromage bleu d'Auvergne, mousse aux fruits exotiques, nougat glacé, digestif...

biowijn www.domaine-gardies.fr

Domaine Jean Gardies Muscat de Rivesaltes Flor 2021 75cl
€18.95
Pas en stock

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