Cépages: 70% Roussanne et 30% de vieilles vignes de Marsanne

Région: France, Rhône, Saint-Joseph AOP

Type: vin blanc sec, élégant et expressif

Notes de dégustation:. 

Œil : Jaune paille clair aux reflets dorés.

Nez : Arômes développés de fruits du verger (abricot, pêche jaune) et de fleurs blanches (acacia, aubépine)

Bouche : Vin ample et gras, avec une belle minéralité et une longue finale.

Le domaine: Si les origines du domaine remontent au XVIème siècle, les Montez y cultivent la vigne depuis 1741. Aujourd’hui Stéphane Montez succède à son père Antoine, qui lui a transmis tout son savoir-faire. Stéphane Montez a travaillé pendant deux ans dans différents vignobles du monde, l’Angleterre, l’Australie, la Californie et l’Afrique du Sud. Son expérience internationale lui permet aujourd'hui d'améliorer les techniques du domaine familial et de faire face à certaines difficultés climatiques.

Cette aventure à l'étranger dit Stéphane m'a fait prendre conscience du caractère unique de notre terroir, ce privilège apporte naturellement à mes vins un bel équilibre.

Ainsi les Montez plantent, vinifient, élèvent et commercialisent leurs vins, sur 24 hectares et trois appellations : Saint-Joseph, Condrieu et Côte-Rôtie.

Ce Saint-Joseph blanc accompagne parfaitement une salade de noix de Saint-Jacques, des poissons d'eau douce et de mer, de la truite, des écrevisses, une sole meunière, des volailles, ou encore des bricks de Saint-Marcellin au thym et aux noisettes concassées.

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Cépages: 100% Viognier

Région: France, Rhône, Condrieu AOP

Type: vin blanc de gastronomie, à la fois puissant et raffiné

Notes de dégustation:

Œil : Jaune doré éclatant.

Nez : intense et raffiné, avec des arômes de fruits exotiques (mangue, ananas), d’abricot mûr, de fleur d’oranger et de vanille.

Bouche : Ample, soyeuse, très concentrée mais équilibrée par une belle fraîcheur minérale. Finale longue, complexe, légèrement épicée.

Le domaine: Si les origines du domaine remontent au XVIème siècle, les Montez y cultivent la vigne depuis 1741. Aujourd’hui Stéphane Montez succède à son père Antoine, qui lui a transmis tout son savoir-faire. Stéphane Montez a travaillé pendant deux ans dans différents vignobles du monde, l’Angleterre, l’Australie, la Californie et l’Afrique du Sud. Son expérience internationale lui permet aujourd'hui d'améliorer les techniques du domaine familial et de faire face à certaines difficultés climatiques.

Cette aventure à l'étranger dit Stéphane m'a fait prendre conscience du caractère unique de notre terroir, ce privilège apporte naturellement à mes vins un bel équilibre.

Ainsi les Montez plantent, vinifient, élèvent et commercialisent leurs vins, sur 24 hectares et trois appellations : Saint-Joseph, Condrieu et Côte-Rôtie.

Saint-Jacques poêlées, volaille aux morilles, curry de crevettes doux, fromages à pâte molle affinée (Brillat-Savarin, Chaource)

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Cépages: 95% de syrah et 5% de Viognier

Région: France, Rhône, Côte-Rôtie AOP

Type: vin rouge raffiné, cuvée haut de gamme

Notes de dégustation:. 

Œil : couleur rubis foncé

Nez : parfums intenses de fruits rouges (cassis), de vanille et quelques notes torréfiées

Bouche : La bouche est d‘une grande finesse, les tanins sont biens arrondis et fondus. Finale longue et soyeuse

Le domaine: Si les origines du domaine remontent au XVIème siècle, les Montez y cultivent la vigne depuis 1741. Aujourd’hui Stéphane Montez succède à son père Antoine, qui lui a transmis tout son savoir-faire. Stéphane Montez a travaillé pendant deux ans dans différents vignobles du monde, l’Angleterre, l’Australie, la Californie et l’Afrique du Sud. Son expérience internationale lui permet aujourd'hui d'améliorer les techniques du domaine familial et de faire face à certaines difficultés climatiques.

Cette aventure à l'étranger dit Stéphane m'a fait prendre conscience du caractère unique de notre terroir, ce privilège apporte naturellement à mes vins un bel équilibre.

Ainsi les Montez plantent, vinifient, élèvent et commercialisent leurs vins, sur 24 hectares et trois appellations : Saint-Joseph, Condrieu et Côte-Rôtie.

Ce vin accompagne parfaitement le colvert, le veau aux figues, le filet de canette aux champignons, le chevreuil, le magret de canard et les fromages.

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