Cépages: 100% Tempranillo

Région: Espagne, Rioja Alta

Type: vin rouge sec, puissant et fruité.

Notes de dégustation: 

Œil : couleur rouge cerise profond

Nez : attrayant avec des arômes de café et moka suivis de notes de fruits frais

Bouche : très fruité, les fruits rouges et la réglisse dominent, suivis de touches de chocolat et de vanille. La finale est longue et très persistante.

Le domaine: Beronia a été fondée en 1973 par un groupe d'hommes d'affaires, des amis du Pays basque qui venaient en vacances à La Rioja. Leur passion pour la bonne cuisine et les vins de haute qualité est à l'origine du vin de qualité de longue garde élaboré par la cave.La cave a été intégrée au groupe González Byass Family of Wine en 1982 et a commencé son expansion sur les marchés internationaux. Aujourd'hui, Beronia est l'un des vignobles espagnols les plus renommés sur les marchés internationaux et nationaux, produisant des vins de Rioja purs et traditionnels avec leur propre personnalité et style Beronia.

idéal sur des plats salés ou fumés de poisson ou de viande.

http://www.beronia.com

Cépages: 60% Castelão, 40% Alicante Bouschet 

Région: Portugal, Setubal

Type: vin rouge sec, riche et élégant

Notes de dégustation: 

Œil : rouge profond concentré

Nez : riche en arômes et saveurs de fruits rouges, avec des nuances grillées et vanillées

Bouche : structure ferme et élégante

Le domaine: L'activité viticole du domaine remonte à 1922, sous le nom de João Pires & Filhos.

Actuellement, Bacalhôa Vinhos de Portugal, S.A., est l'une des entreprises vinicoles les plus importantes et les plus innovantes du Portugal, présente dans 7 régions viticoles portugaises, avec un total de 1200ha de vignes.

Chacune des entités qui composent Bacalhôa Vinhos de Portugal, S.A. - Aliança Vinhos de Portugal, Quinta do Carmo et Quinta dos Loridos a son propre centre de production distinctif.

Chapeauté par José Berardo, homme d’affaires et philanthrope connu au Portugal, le groupe compte aussi parmi ses installations un musée vinicole et un palais au domaine originel de Quinta da Bacalhôa où les visiteurs peuvent apprécier l’art mauresque du XVe et XVIe siècle.

Le Catarina Tinto est le vin idéal à table ou en soirée. Très polyvalent sur le plan gastronomique, il peut être combiné avec une grande variété de plats tels que des tapas, des pâtes, des plats de viande rouge ou blanche.

https://www.bacalhoa.pt

Cépages: 70% Zweigelt, 30% Pinot Noir

Région: Autriche, Vienne

Type: vin rouge sec, fruité, complexe et souple

Notes de dégustation: 

Œil : robe rubis foncé

Nez : arômes de fruits rouges : framboise, mûre et cerise

Bouche : Texture compacte, tannins souples, finale juteuse et épicée

Le domaine: Le vignoble Pfaffl est un domaine familial géré par Roman Josef Pfaffl et sa sœur Heidi Fischer. Ensemble, ils sont à la tête du domaine et se complètent dans la gestion.

Roman est en charge de la production des vins. De la vigne à la mise en bouteille, il maîtrise toutes les étapes liées aux vins. Il s’efforce de produire des vins qui lui ressemblent et qui s’accordent parfaitement aux grandes occasions comme les repas de famille. Heidi est en charge de la partie commerciale et marketing du domaine. Bien sûr ils prennent ensemble les décisions afin d’être en parfaite cohérence avec leur philosophie.

Très impliqués dans l’entreprise familiale, leurs parents les aident dans ce projet. Une équipe familiale et dynamique pour gérer ce domaine c’est finalement ce qui convient le mieux.

Les 110 hectares de vignes sont situés à proximité de la ville de Vienne. Repartis sur de nombreux terroirs, les vignes bénéficient de micro-climats différents qui donnent une typicité particulière à chacune. C’est une des grandes forces du domaine qui propose des vins riches en diversité.

Sur toutes les bouteilles vous retrouverez l’étiquette en forme de losange. Ceci à une signification très particulière, en effet, chaque pointe du losange signifie un élément important comme le travail du vignoble, la précision et la passion.

Barbecue

http://www.pfaffl.at