Cépages: 50% Grenache, 30% Cinsault, 15% Syrah, 5% Cabernet Sauvignon

Région: France, Provence, AOP Côtes de Provence

Type: vin rosé sec, fin, fruité et gourmand

Notes de dégustation: 

Œil : Une robe rose pâle aux reflets dorés.

Nez : Arômes de pêche, de citron, d'agrumes et de fleurs blanches avec des notes de cannelle et de vanille

Bouche : fraîche et ronde avec beaucoup d’élégance. La finale est douce et dotée d’une belle longueur.

Le domaine: En 1896, au terme d'un véritable tour de France viticole, Marcel Ott, jeune ingénieur agronome alsacien, tombe en arrêt devant des terres qui suscitent enfin son inspiration. Nous sommes en Provence. La Méditerranée clapote à un jet de pierre... Marcel Ott acquiert plusieurs domaines avec l'ambition tenace de créer de grands vins de Provence à partir de cépages nobles.

Aujourd'hui, 120 ans plus tard, Christian et Jean-François, les cousins Ott, consacrent leur vie au coup de foudre de leur ancêtre. Les Domaines Ott* ont rejoint en 2004 Louis Roederer et sa jolie fédération d'artisans de grands vins. 

Christian et Jean-François gèrent trois domaines, le Château de Selle, le Clos Mireille et le Château Romassan. Chacune de ces propriétés a son charme et sa personnalité. Chacune peut s'enorgueillir de produire des vins rosés, rouges et blancs d'une extrême élégance. Dans leurs chais règne en maître un trésor de finesse, le célèbre « Cœur de Grain ».

Apéritif, poêlée de Saint-Jacques, poissons, volaille, plats végétariens

http://www.domaines-ott.com

Made with an agricultural rum AOC Martinique aged part for eighteen months in barrels in Sauternes and the other for twenty-four months in barrels of cognac, the elixir is then embellished with the addition of a salted butter caramel created by a craftsman and the addition of pineapple Victoria.

Tasting Notes : 

Appearance : intense yellow, some mahogany reflections.

Nose: aromas of vanilla and spices. From the beginning, with notes of brioche butter.

Palate: pineapple flavors, fruit flavors, final powerful, with hints of spice and caramel, but also roasted pineapple.

Land: Martinique

Distillery : Les Rhums de Ced

Alcohol by volume : 32%

Cépages: Grenache, Syrah, Carignan

Région: France, Rhône Méridional

Type: vin rouge nature, facile et gourmand

Notes de dégustation: 

Œil : rouge rubis avec teintes pourpres

Nez : fruits noirs, mûres, cassis

Bouche : attaque fraîche et ronde, belle complexité avec une finale sur le fruit

Le domaine: Adrien et Claire se rencontrent sur les bancs du lycée, se suivent dans leur vie étudiante, se séparent (pas longtemps), se retrouvent, s’installent sur leur terre natale, travaillent indépendamment dans leurs domaines familiaux respectifs, se marient (se passent la bague au doigt), fondent une famille…

C’est l’histoire de 2 vignerons indépendants et amoureux  qui décident (la quarantaine arrivant !!) de poursuivre leur passion du vin ensemble, cette fois main dans la main, de partager les valeurs qui les animent…

Cuisine en Famille c’est donc un négoce familial, bienveillant, naturel et simple… c’est comme la cuisine de nos grands-mères, c’est comme les grandes tablées avec les amis, les retours de marché le dimanche, les réunions dans la cuisine, les enfants qui lèchent la cuillère, les rires, les copains qui arrivent à l’improviste, la cocotte qui mijote sur le piano, les petites et les grandes occasions…

viandes rouges, grillades, agneau

 Sans soufre ajouté

https://cuisineenfamille.fr