Domaine La Florane Je Ne Souffre Plus 2025 75cl.
Druif: 50% Grenache & 50% Syrah
Streek: Frankrijk, Zuidelijke Rhone, Visan
Stijl: elegante, frisse en aromatische rode wijn.
Proefnotitie: Diepe paarsrode kleur. Frisse neus met een overvloed aan vers fruit. Sappige en rijke wijn in de mond. Fruitig en met een lichte kruidigheid.
Het domein : Domaine la Florane is een voorbeeld van wat de Fransen het beste doen – gebruik maken van een prachtige terroir om druiven van verbazingwekkende rijpheid en expressie te produceren en blenden ze vervolgens met een combinatie van instinct, techniek en aloude traditie om opwindende, gedenkwaardige wijnen te produceren. Dit wijnbedrijf van 35 hectare, gelegen in de Visan-benaming van de Zuidelijke Rhône, is de laatste jaren flink gegroeid dankzij de consistentie in het uitbrengen van werkelijk fascinerende flessen.
Sinds 2001 werd het een wijngaard met één landgoed, en vader en zoon Francois en Adrien begonnen hun landbouwtechnieken om te zetten naar biologische en biodynamische methoden. Ze zijn er vast van overtuigd dat deze filosofie van nulinterventie, gebruikmakend van de Biodynamische benadering van planten en plukken volgens de natuurlijke cycli van de maan, de enige manier is om maximale uiting van hun fruit te bereiken.
De resultaten zijn overtuigend genoeg - Domaine la Florane produceert wijnen die onmiskenbaar uit de zuidelijke Rhône-melanges bestaan, en je voelt het harde werk en de toewijding die de familie in elke fles heeft gestopt. Hun wijnmakerij is speciaal gebouwd om volledig gebruik te maken van de zwaartekracht in het wijnbereidingsproces, om de interventie nog verder te verminderen, en ze gingen zelfs zover dat ze het grootste deel van hun wijnmakerij ondergronds bouwden, om te profiteren van natuurlijke thermoregulatie. Dus op Domaine la Florane, heb je een fijne mix van honderd jaar familietraditie, met nieuwe ideeën en natuurlijke benaderingen, leidend tot wijnen die de essentie van het land zijn.
Lichte zuiderse gerechten, terrines, BBQ
Natuurwijn
