Rivière du mât Opus 5 is a blend of very old agricultural rums aged a minimum of 6 years. The average age of the 5 rums making up this cuvée is 8 years.

It is one of Réunion's great rums, all the more so as aged agricultural rums are rare here.

Tasting Notes : 

Appearance: delicate golden dress

Nose:  fragrance of honey, delicate floral flagrances, hint of dried grapes and sweet almond

Palate: tonic and very aromatic. Flavors of spices, honey pastry, fresh and confit fruit

Finish: final of an exceptional length

Land: Reunion island

Distillery: Rivière du Mât

Alcohol by volume: 43% 

Druif: Souvignier Gris

Streek: Frankrijk, AOP Languedoc

Stijl: Mousserende wijn, fris, vol en mineraal.

Proefnotitie:

Uiterlijk: Mooie, stralend gele kleur  

Neus: Gedomineerd door delicate tonen van citrusvruchten (citroen, pomelo)  

Smaak: Volle smaak met florale tonen (mimosa) en veel frisheid  

Het Huis : De Moulin de Lène is een wijndomein van 50 hectare in het hart van de Hérault, tussen de Middellandse Zee en de uitlopers van de Cevennen, in de vallei van de Lène.

De wijnmakers produceren druiven en wijn volgens de normen van de duurzame landbouwmethode Terra Vitis.De hele oogst wordt met de hand gesorteerd, zodat alleen de beste producten overblijven.

 Vieringen, bruiloften, verjaardagen, zeevruchten, verse vis…

 http://www.moulindelene.com

Druif:Tinta Amarela,Touriga Franca,Tinta Roriz,Rufete,Malvasia Preta

Streek:Portugal, Douro

Stijl:droge, complexe, fijne en elegante rode wijn

Proefnotitie:

Uiterlijk:Zeer intense en levendige kleur.

Neus: aroma's van bosvruchten, evenals subtiele florale nuances en een onderliggend mineraal karakter, benadrukt door een hint van eikenhout. 

Smaak: In de mond is het een verfijnde en elegante wijn, met een zuurgraad die steunt op een solide tanninestructuur. De afdronk is lang, stijlvol en verleidelijk.

Het Huis :Niepoort, gevestigd in Vila Nova de Gaia, werd door de Nederlander, Eduard Kebe opgericht in 1842 als Niepoort Vinhos, en kreeg in 1847 Franciscus Marius van der Niepoort als zakenpartner. Omdat Kebe niet lang daarna overleed kwam het porthuis in volledig eigendom van de familie van der Niepoort. Het wijnhuis wordt nu gerund door Dirk, de vijfde generatie van de Nederlandse adelijke famile "van der Niepoort". Dirk van der Niepoort is een zeer enthousiaste man en opvallend onpartijdig geïnteresseerd in wijnen uit alle hoeken van de wereld.  

Aan het eind van de jaren '80, na 140 jaar zonder eigen quinta te hebben, schafte men drie quinta's aan, Nápoles en Carril in respectievelijk 1988 en 1989 en Quinta do Passadouro in 1990. Men maakt er jaarlijks zo’n half miljoen flessen port en is daarmee één van de kleinere porthuizen. Hun port wordt als merk tot de meer zoetere beoordeeld. Sinds de jaren 90 van de 20e eeuw maakt men er ook gewone rode- en witte wijn. De vinificatie van al hun wijnen vindt plaats in Vale de Mendiz.  

Dirk's passie voor wijnen en nederig respect en nieuwsgierigheid naar het grondgebied DOURO definieerde de teamgeest in de afgelopen twee decennia en is een constante inspiratie en uitdaging voor het gepassioneerde team.Dirk's zus, Verena Niepoort, vervoegd in 2005 het Niepoort team als uitvoerend bestuurder.

 Alle rood vlees en wildgerechten.

http://www.niepoort-vinhos.com