Dalwhinnie Winter's Gold Single Malt 43% is a unique expression from the Dalwhinnie distillery, located in the Scottish Highlands.

Approachable, elegant Highland whisky, perfect for those new to Scotch . 

Meant to reflect the cold conditions of the Dalwhinnie distillery (one of the highest in Scotland)

Tasting Notes :

Appearance: Pale gold

Nose: ⁠Soft and honeyed. Aromas of heather, pear, and apple. Hints of vanilla, malted cereal, and a touch of smoke

Palate: Smooth and creamy texture. Sweetness of honey and caramel. Spicy notes (clove, cinnamon) and a whisper of peat. Fruity undertones: apple compote, citrus peel

Finish: Medium length. Gentle warmth with lingering spice and malty sweetness

Country : Scotland, Highlands

Distillery : Dalwhinnie

Alcohol by volume : 43%

Cépages : 70% Négrette, 30% Syrah

Région : France, Sud-Ouest, AOP Fronton

Type : vin gourmand et accessible, à boire jeune.

Notes de dégustation :

Œil : robe rouge rubis brillante

Nez : arômes de fruits rouges frais (cerise, groseille), notes florales (violette) et touche légèrement poivrée.

Bouche : souple, fraîche et croquante. Tanins fins et équilibre harmonieux.  

Le domaine : Le Domaine Le Roc est un domaine familial situé à Fronton, dans le Sud-Ouest de la France, entre Toulouse et Montauban. Créé en 1981 par Jean-Luc Ribes, il est aujourd’hui géré par plusieurs membres de la famille, dont la nouvelle génération, Anne et Grégoire.  

Le domaine s’étend sur environ 38 hectares de vignes, cultivées dans le respect de la nature, avec des pratiques proches du bio et un travail raisonné des sols.  

Le cépage emblématique est la Négrette, typique de l’appellation Fronton, que l'on retrouve dans des vins rouges fruités, épicés et parfois légèrement floraux. La gamme du domaine est variée, avec des cuvées accessibles et d'autres plus complexes, comme Don Quichotte, élevée en fûts.  

Le style des vins du Domaine Le Roc est à la fois authentique, généreux et moderne, avec une belle expression du terroir.

charcuteries, grillades, plats méditerranéens, salades composées

www.leroc-fronton.com